Duela gutxi, Shanghai Yunluok ekoitzitako ergot sufreak ECOCERT-ek Frantzian emandako EU COSMOS ziurtagiri naturala lortu du.
Ergotioneina (EGT)aminoazido kiral natural eta arraroa da. 1909an, Charles Tanretek ergotetik (ergot onddoaren esklerozia eta buru txikiko ergot onddoa) isolatu zuen, hortik datorkio izena. EGT elikagaietatik soilik lor daiteke eta ezin dute animalia eta landare organismoek beraiek sintetizatu. Antioxidatzaile naturala den aminoazido kiral gisa, efektu antioxidatzaile eta zahartzearen aurkako nabarmenak ditu. Estatu Batuetan GRAS-ek onartu du eta Europar Batasunak baliabide elikagai berri gisa sailkatu du.
Produktuaren informazioa:
INCI: Thiol histidina trimetil barne gatza
Itxura: kristal zuria edo hauts
Usaina: usainik gabeko usain leun batetik
Edukia: ≥ 99,9%
Iradokitako gehigarri kopurua: % 0,1 ~ 3
Produktuaren abantailak:
1) Biologia sintetikoko teknologia erabiltzea ikuspegi nagusi gisa, diziplinarteko ikerketarekin osatuta, entzima molekula espresio sistema eraginkor bat eraikitzeko eta entzimaren proteina espresio maila hobetzeko;
2) Dauden entzimen bilakaera zuzendua, haien jarduera, egonkortasuna eta selektibitatea hobetzeko, eta horrela, eskala handiko ekoizpena lortuz;
Patentearen ziurtagiria:
Patente zenbakia: ZL 2024 1 1578526.8
Mekanismoaren printzipioa:
Zelula somatikoen energia-iturri nagusia adenosina trifosfatoa (ATP) da, energia-fabrikako mitokondrioetako gantz-azidoen bihurketaren bidez sortzen dena. Energia sortzeak erradikal askeak sortzen ditu, eta ergotaminak erradikal askeak eraginkortasunez desagerrarazi eta mitokondriak babestu ditzake.
