Trypsina birkonbinatzailea seriea da, zehazki, Lysine eta Arginine hondakinen C-Terminaleko lotura peptidoak.Pankreako trypsin birkonbinatzaileaasko erabiltzen dira hainbat prozesu bioteknologiko. Adibidez, proteina hidrolisiak peptidoak sortzeko; ehun ehunen zelula isolatzea; hidrolisi enzimatikoa, proteinen sekuentziazioa; intsulina birkonbinatzailearen etab.
Pankreako trypsin birkonbinatzaileaBeste funtzio asko ditu, hala nola proteinen digestioa, eta tryps birkonbinatzaileek argiztatzen dute karboxil terminal peptidoaren (ARG) eta Lysine (Lys) hondakinak, proteinak apurtzen dituzten segmentu txikietan. Zelulen bereizketa, zelula-kulturan, pankreako trypsina birsortzaileak zelula atxikitzaileak ezabatzeko erabiltzen da, extracellular matrizeen arteko lotura-proteinak degradatuz, zelulak kulturaren gainazaletik kentzeko, azpikultura errazak edo operazio esperimentala. Edo proteina ekoizpen birkonbinatzailea, industria farmazeutikoanPankreako trypsin birkonbinatzaileaZimogenoak edo aitzindariak proteinak aktibatzeko erabiltzen da, forma aktiboak bihurtuz, etab.
